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Kulinarische Gaumenfreuden

im Pirker’s Natur- & Bio Familienhotel

Höchste Qualität und reinster Geschmack im Pirkers Natur- & Bio Familienhotel

Unser Herz schlägt für Genuss in 100 % Bio-Qualität. Wir wollen wissen, wo unser Essen herkommt. Bei uns kommt nur Bio auf den Tisch und ins Glas – regional, bodenständig, echt.

Mit hoher Qualität bei den Zutaten sorgen wir nicht nur für bunte Vielfalt auf dem Teller, sondern auch für ökologische Verträglichkeit. Durch die regelmäßigen Kontrollen der Austria Bio Garantie könnt ihr euch auf beste Bio-Qualität bei unseren Speisen und Getränken verlassen – mit Freude zubereitet vom Chef persönlich und serviert von unseren fleißigen Hausgeistern.

Biohotel Pirkers Frische Produkte

Warum Bio uns so wichtig ist:

FAIR, NACHHALTIG UND GUT – DAS IST PIRKER’S NATUR- & BIO FAMILIENHOTEL

  • Faire Preise & soziale Gerechtigkeit: Das garantieren wir für die Erzeuger unserer Lebens- und Genussmittel – von der Herstellung über den Handel bis zum Genuss.
  • Nachhaltig: Wir achten unsere Ressourcen der Erde, der Umwelt, der Ökosysteme. Wir vermeiden Prozesse, bei denen wir Mensch, Natur oder Tier einen Schaden zufügen.
  • Gut: Wir leben eine regionale, frische sowie gesunde Esskultur und bieten die besten Bio-Produkte aus der heimischen Landwirtschaft. Ehrliche und glaubwürdige Bio-Produzenten aus umliegenden Regionen und Nachbarländern sind unsere Partner.

„Was wir heute tun, entscheidet darüber, wie die Welt morgen aussieht.“ – Marie von Ebner-Eschenbach

PIRKER’S LECKERSCHMECKER HALBPENSION PLUS

  • Frühstücksbuffet vom Feinsten – so beginnt dein Start in den Tag!

Gebäck, Marmeladenauswahl, G‘sunds Müsli und Haferflocken, Wurst & Käs, Joghurt, Frühstücksei, Fruchtsalat, Aufstriche, knackiger Paprika und Tomaten, Äpfel, Milch & Butter, Sojadrinks, Säfte, heißer Kaffee, warme Milch, Teegeflüster von Sonnentor, klares Quellwasser.

 

  • Für den kleinen Hunger zur Mittagsstund

Frische Salate, heißer Suppentopf.

 

  • Für süße Naschkatzen am Nachmittag

Kuchen & Kaffee vom Buffet in 100 % Bio-Qualität.

 

  • Iss wos guats: Bitte zu Tisch

Nach einem langen, sonnigen und erlebnisreichen Urlaubstag darf ein gemütliches Abendessen nicht fehlen. Die Vorspeise, Salat, a guate Supp´n vom Buffet und der Hauptgang (knusprige Fleischvariationen oder vegetarisch).

WIR KOCHEN GERN FÜR ENK – 100 % Bio Á LA CARTE

  • Täglich von 12:00 – 14:00 Uhr und von 17:30 – 20:00 Uhr (Ruhetag: Dienstag)
  • Tischreservierung für abends erbeten unter +43 4733 362
  • Geburtstage, Taufen oder sonstige Feierlichkeiten bis 30 Personen bewirten wir gerne (ausgenommen ist die Hochsaison Juli/August)
Biohotel Pirkers Kräutergarten

SUPPEN:

  • Rindsuppe mit Nudeln
  • Rindsuppe mit Backerbsen
  • Rindsuppe mit Frittaten

    FÜR DEN KLEINEN HUNGER:

    • Fein geschnittener Bauernspeck mit Butter und Brot
    • Schweizer Wurstsalat mit Gebäck
    • Gemischer Salat
    • Salatschüssel mit gebratenen Putenbruststreifen

    SÜSSE SACHEN:

    • Kaiserschmarren mit Apfelmus
    • Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
    • Hausgemachter Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahn

      FLEISCHGERICHTE:

      • Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
      • Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
      • Cordon Bleu mit Petersilienkartoffel
      • Rumpsteak „American“ mit Pommes Frites, Grilltomate und Mischgemüse
      • Wiener Grillteller mit Kräuterschaum, Gemüse und Pommes Frites
      • Champignonrahmschnitzel vom Schwein mit Langkornreis
      • Geröstete Leber in Majoran-Sauce mit Butterspätzle
      • Schweinsfilet gegrillt mit leichter Pfefferrahmsauce, kleinem Gemüse und Minirösti, im Pfandl serviert
      Biohotel Pirkers Fleischgerichte

      PASTA & MEHR:

      • Käsespätzle im Pfandl serviert mit grünem Salat
      • Spaghetti Bolognese mit Fleischsauce oder Tomatensauce mit grünem Salat

        FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE:

        • Grillwürstel mit Pommes Frites
        • Gebackenes Zwergschnitzel mit Kartoffeln oder Pommes Frites 
        • Max und Moritz-Teller – Putenschnitzel mit Natursaft und Reis
        • Kinder-Spaghetti mit Fleischsauce oder Tomatensauce
        • Kinder-Kaiserschmarren mit Apfelmus

        FISCH:

        • Frische Regenbogenforelle „Müllerin Art“ (aus eigenem Fischteich) mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und grünem Salat
        • Gebratene Regenbogenforellen-Filets auf Salatvariation mit leichtem Hausdressing

          EIS-SPEZIALITÄTEN:

          • Eiskaffee oder Eisschokolade
          • Coup Dänemark
          • Heiße Liebe
          • Hausbecher
          • Joghurtbecher
          • Kinder Fuchti-Kuss
          • Benjamins Schokotraum

            NAHRUNGSMITTEL UNVERTÄGLICHKEITEN

            Gerne nehmen wir Rücksicht bei Laktose- und Glutenunverträglichkeiten. Bitte informiert uns gleich bei der Anfrage, damit wir auf eure Wünsche nach unseren Möglichkeiten Rücksicht nehmen können. Wir geben unser Bestes!

            Für den Mehraufwand kalkulieren wir einen Aufpreis von  20,– € pro Tag.

              Biohotel Pirkers Äpfel

              REGIONALE & SAISONALE HAUSMANNSKOST

              Auf unserer Speisekarte werdet ihr keine veganen Gerichte finden. Unser Herz schlägt zu sehr für eine ausgewogene, regionale und saisonale Hausmannskost aus Kärnten. Dazu gehört für uns einfach a guats Hirsch- oder Rindsbratl.

              Biohotel Pirkers Getränke

              GETRÄNKE

              Auch der Durst will gestillt werden, bei uns natürlich in Bio-Qualität. Unsere Bio-Saftbar ist ganztägig für euch zugänglich und auch die Teebar für den kleinen Teegenuss zwischendurch ist inklusive.

              UNSERE PARTNER

              • Ökostrom: TIWAG, Tiroler Wasserkraft AG, Innsbruck, AT
              • Naturstrohhalme: Strohkopf, Haldenwang, DE
              • Bio-Hotelkosmetik: Marías, Pieper Biokosmetik, Salzburg, AT